カテゴリ くらし・彩り
本場に学ぶ中国茶
| [著者] | 王広智 | |||
|---|---|---|---|---|
| [監修] | 陳文華 | |||
| [翻訳] | 岩谷貴久子 | |||
| [定価] | ¥1,500 (税抜) | [発売日] | 2012年12月19日 | |
| [ISBN] | 978-4-907051-01-3 | [Cコード] | C0039 | |
| [ページ数] | 144ページ | [判型] | A5判 | |
内容紹介
本場中国の第一人者が書いた本を遂に邦訳! 茶葉や茶器の選び方・おいしい淹れ方・味わい方…すべてがわかる一冊。 豊富な写真とくわしい解説で、奥深い中国茶の世界をすぐに楽しめる!! 茶器や道具選びのポイントがよくわかる! くわしい写真解説で上手な淹れ方がわかる! 茶葉ごとの特徴や選び方もよくわかる! 読み物としての魅力もいっぱい! 多彩な内容で中国茶の奥深い世界をご紹介。茶葉ごとの特徴や淹れ方はもちろん、茶殻の利用法まで盛りだくさんな内容です。
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目次
１ 中国茶・Ｑ＆Ａ
２ 緑茶
３ ウーロン茶
４ 紅茶
５ 黄茶
６ 白茶
７ 黒茶
８ 花茶・工芸茶
著者/監修者/翻訳者紹介
王広智（ワン グアンジー）
安徽省無為県出身。1937年7月10日生まれ。
陳文華（チェン ウェンホワ）
福建省アモイ市出身。1935年生まれ。
岩谷貴久子
愛知大学卒業。在学中および卒業後に中国南開大学に留学。企業勤務、中国語講師を経て、1993年より専業翻訳者。徹底した調査に基づく丁寧な翻訳は各界で定評があり、国家プロジェクト、国家間プロジェクトなどの大型案件を数多く経験する